-
emulgointiaine M30/A-102W
Emulgointiaine on aine, joka voi muodostaa kahden tai useamman sekoittumattoman komponentin seoksesta stabiilin emulsion. Sen toimintaperiaate on, että emulgointiprosessissa pisaroiden (mikronien) muodossa oleva dispersiofaasi dispergoituu jatkuvaan faasiin, mikä vähentää kunkin komponentin rajapintajännitystä sekajärjestelmässä ja muodostaa pisaran pinnalle kiinteän kalvon tai emulgointiaineen varauksen ansiosta pisaran pinnalle muodostuu sähköinen kaksoiskerros, joka estää pisaroiden tarttumisen toisiinsa ja ylläpitää tasaista emulsiota. Faasien näkökulmasta emulsio on heterogeeninen. Emulsion dispersiofaasi voi olla vesifaasi tai öljyfaasi, joista suurin osa on öljyfaasia. Jatkuva faasi voi olla joko öljyä tai vettä, ja suurin osa niistä on vettä. Emulgointiaine on pinta-aktiivinen aine, jolla on hydrofiilinen ja lipofiilinen ryhmä molekyylissä. Emulgointiaineen hydrofiilisten tai lipofiilisten ominaisuuksien ilmaisemiseksi käytetään yleensä "hydrofiilistä lipofiilistä tasapainoarvoa (HLB-arvoa)". Mitä pienempi HLB-arvo on, sitä vahvemmat emulgointiaineen lipofiiliset ominaisuudet ovat. Päinvastoin, mitä korkeampi HLB-arvo on, sitä vahvempi on hydrofiilisyys. Eri emulgointiaineilla on erilaiset HLB-arvot. Stabiilien emulsioiden saamiseksi on valittava sopivat emulgointiaineet.
-
pinta-aktiivinen aine M31
Emulgointiaine on aine, joka voi muodostaa kahden tai useamman sekoittumattoman komponentin seoksesta stabiilin emulsion. Sen toimintaperiaate on, että emulgointiprosessissa pisaroiden (mikronien) muodossa oleva dispersiofaasi dispergoituu jatkuvaan faasiin, mikä vähentää kunkin komponentin rajapintajännitystä sekajärjestelmässä ja muodostaa pisaran pinnalle kiinteän kalvon tai emulgointiaineen varauksen ansiosta pisaran pinnalle muodostuu sähköinen kaksoiskerros, joka estää pisaroiden tarttumisen toisiinsa ja ylläpitää tasaista emulsiota. Faasien näkökulmasta emulsio on heterogeeninen. Emulsion dispersiofaasi voi olla vesifaasi tai öljyfaasi, joista suurin osa on öljyfaasia. Jatkuva faasi voi olla joko öljyä tai vettä, ja suurin osa niistä on vettä. Emulgointiaine on pinta-aktiivinen aine, jolla on hydrofiilinen ja lipofiilinen ryhmä molekyylissä. Emulgointiaineen hydrofiilisten tai lipofiilisten ominaisuuksien ilmaisemiseksi käytetään yleensä "hydrofiilistä lipofiilistä tasapainoarvoa (HLB-arvoa)". Mitä pienempi HLB-arvo on, sitä vahvemmat emulgointiaineen lipofiiliset ominaisuudet ovat. Päinvastoin, mitä korkeampi HLB-arvo on, sitä vahvempi on hydrofiilisyys. Eri emulgointiaineilla on erilaiset HLB-arvot. Stabiilien emulsioiden saamiseksi on valittava sopivat emulgointiaineet.
